Quelques jours après avoir décroché une remarquable 8ᵉ place au prestigieux concours mondial Chef of the World 2026 en Chine, faisant de lui le premier chef africain au classement, Chef Rodrigue Meting s’est confié sur le plateau de L’Invité de Laura Dave Média. Dans cette émission, qui sera diffusée ce 3 juillet 2026 dès 18h sur Laura Dave Média TV, le chef cuisinier revient sur son aventure, partage les leçons tirées de cette compétition et lance un plaidoyer pour une meilleure valorisation de la gastronomie camerounaise.
« Je ne m’attendais pas à un tel accueil »
À son retour de Chine, Chef Rodrigue Meting a été accueilli par plusieurs chefs cuisiniers camerounais venus saluer sa performance. Une surprise qui l’a profondément marqué. « Sans vous mentir, je ne m’y attendais pas. Il y avait des grands chefs que je voyais seulement à la télé. J’étais ému de voir que les pairs m’accueillaient si bien. » Pour lui, cette reconnaissance de ses collègues vaut autant que le classement obtenu en compétition.
📺𝐓𝐞́𝐥𝐞́𝐜𝐡𝐚𝐫𝐠𝐞𝐳 𝗟’𝗔𝗣𝗣𝗟𝗜𝗖𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗟𝗔𝗨𝗥𝗔 𝗗𝗔𝗩𝗘 𝗠𝗘́𝗗𝗜𝗔 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐧𝐞 𝐫𝐢𝐞𝐧 𝐦𝐚𝐧𝐪𝐮𝐞𝐫 𝐝𝐞 𝐧𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐮𝐧𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬 𝐝𝐢𝐬𝐩𝐨𝐧𝐢𝐛𝐥𝐞 𝐬𝐮𝐫
« J’ai vécu mon paradis sur terre »
Le chef garde un souvenir mémorable de son séjour en Chine. Il raconte avoir découvert une organisation exceptionnelle où chaque participant bénéficiait d’un traducteur, d’un assistant, d’un photographe ainsi que d’une prise en charge complète. « J’ai vécu mon paradis sur terre », résume-t-il, avant d’ajouter que cette expérience lui a permis de mesurer l’importance accordée à la gastronomie dans d’autres pays.
« Je suis chef au Cameroun, mais dans le monde entier, je suis encore élève »
Face à des chefs étoilés venus des quatre coins du globe, Rodrigue Meting reconnaît avoir retrouvé une posture d’apprenant. « En Chine, j’ai découvert que j’avais encore beaucoup à apprendre ». Avant d’ajouter : « Je suis chef au Cameroun, mais dans le monde entier, je suis encore élève et je n’ai pas honte de le dire. » Une déclaration qui traduit son humilité malgré son exploit mondial.
« Le Cameroun a tout le potentiel pour être premier »
Pour le chef, le Cameroun dispose de tous les ingrédients nécessaires pour s’imposer sur la scène gastronomique internationale. « Nous avons tous les ingrédients : le poivre blanc de Penja, l’escargot, le miel, les arachides… En Chine, j’ai tropicalisé les recettes avec mes épices et ils étaient émerveillés », explique-t-il. Selon lui, le véritable défi ne réside pas dans le talent des chefs, mais dans la capacité à mieux valoriser les richesses culinaires du pays.
« Monsieur le Ministre, j’ai porté tout un pays sur mon dos »
Chef Rodrigue Meting profite également de cette tribune pour interpeller les pouvoirs publics. « Monsieur le Ministre, j’ai porté tout un pays sur mon dos en Chine. J’ai valorisé le drapeau en sortant premier chef africain et 8ᵉ mondial. S’il vous plaît, regardez notre cas, vous savez ce qu’il faut faire. » À ses yeux, l’organisation de compétitions nationales, la médiatisation des talents et un meilleur accompagnement institutionnel permettraient au Cameroun de franchir un nouveau cap.
« Je compte lancer moi-même des concours de cuisiniers »
Ne souhaitant pas attendre uniquement les initiatives publiques, le chef annonce déjà son prochain défi. « Je compte lancer moi-même des concours de cuisiniers bien structurés pour que le Cameroun brille aussi dans la gastronomie ». Une ambition qui traduit sa volonté de transmettre son expérience aux jeunes générations et de contribuer à l’émergence de nouveaux talents.
« Continuez à rêver, mais travaillez »
Avant de quitter le plateau, Chef Rodrigue Meting adresse un message aux jeunes qui suivent son parcours. « Continuez à rêver, mais travaillez. Ne croisez pas les bras. Si votre situation est difficile, priez et travaillez pour dépasser votre niveau actuel », conseille-t-il. Pour lui, le talent ne suffit jamais sans discipline, persévérance et volonté de progresser.
Plus qu’un classement mondial, Chef Rodrigue Meting considère son aventure en Chine comme un point de départ. Son ambition est désormais de faire de la gastronomie camerounaise une référence internationale en inspirant une nouvelle génération de chefs.
Si cet article vous a intéressé, n’hésitez pas à lire
Benjamin NOAH
