Depuis le 10 août 2025, la cheffe togolaise Laurence Assignon s’est engagée dans un marathon culinaire inédit. Son objectif : préparer plus de 15 000 plats en huit jours, seule et sans interruption, pour inscrire son nom au Guinness World Records.
Un défi de taille sur la scène gastronomique internationale
Laurence Assignon, figure connue du milieu culinaire togolais et propriétaire du Restaurant 2A à Lomé, ambitionne de réaliser le plus long marathon culinaire individuel jamais enregistré. Ce challenge, qui s’étend sur 192 heures consécutives, ne lui accorde que cinq minutes de pause entre chaque plat.
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L’initiative s’inscrit dans la lignée d’autres performances marquantes en Afrique, après les exploits de la Nigériane Hilda Baci et de l’Ivoirienne Zeinab Bancé. En s’attaquant à ce record, la cheffe togolaise entend positionner la gastronomie de son pays parmi les références mondiales.
Un menu alliant tradition et ouverture au monde
Durant cette épreuve, Laurence Assignon alterne recettes locales et plats d’inspiration internationale. Le public peut y retrouver des spécialités togolaises comme l’ayimolou, le riz au gras ou la pâte, mais aussi des mets venus d’autres horizons. Ce choix reflète une volonté de mettre en valeur la diversité culinaire tout en affirmant l’identité gastronomique du Togo.
Un objectif qui dépasse la performance personnelle
Si la cheffe a confié voir dans ce challenge un accomplissement personnel, l’enjeu dépasse sa seule carrière. En réussissant, elle pourrait offrir au Togo une visibilité inédite dans l’un des registres les plus prestigieux au monde, tout en suscitant un nouvel intérêt pour la cuisine togolaise sur la scène internationale.
Un impact culturel et médiatique attendu
Au-delà du record, cette initiative illustre l’essor des figures féminines dans le domaine culinaire africain et conforte la place des célébrités afros dans les défis internationaux. La performance de Laurence Assignon est suivie de près, tant par les amateurs de gastronomie que par les médias spécialisés.
En cas de succès, le nom de Laurence Assignon rejoindra la liste des personnalités africaines ayant marqué l’histoire par leur détermination, tout en inscrivant la gastronomie togolaise au rang des références mondiales.
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Rosy Mireille NANJIP
