Taste Atlas, guide de voyage expérientiel pour la cuisine traditionnelle vient de dévoiler le classement des 95 meilleures cuisines du monde en 2022 , selon les votes du public pour les ingrédients, les plats et les boissons.
Le Cameroun n’y figure pas. Pays pourtant très riche et diversifié en spécialités culinaires, ni le hekok, le taro, le ndole, le kati-kati, le eru, le kwem et autres n’a pu permettre au Cameroun de faire partie de ce ranking.
Sur le continent africain , sept pays apparaissent dans le classement.
Il s’agit de l’Algérie qui, grâce à plusieurs mets locaux occupe la 1ère place africaine (34eme mondiale).
Elle est suivie de l’Afrique du Sud (2eme; 38eme), la Tunisie (3eme ; 48eme) , l’Égypte (4eme ; 51eme), l’Éthiopie (5eme ; 55eme), le Nigeria (6e; 70eme), le Maroc ( 7eme; 94eme).
Ève-Pérec N.BEHALAL.
